Eggless Yogurt Chocolate Cake

Lega semua dah ke sekolah tinggal yang kecik sorang. Kek ni dah 2 hari lepas buatnya, baru hari ni dapat upload. Bz melayan budak-budak nak naik sekolah. Simple je buat kek ni dan tak pakai telur, sesuai bagi yang alergi bolehlah cuba. Terima Kasih Cendana Kasih yang telah berkongsi resepi ini.

Bahannya
30ml air panas
25g susu tepung
1/2 sudu besar Nescafe/Kopi segera
1/4 cawan mentega - dicairkan
50g gula halus
1/2 sudu teh esen vanila
1/2 cawan plain yogurt
65g tepung gandum
20g serbuk koko
1/2 sudu teh baking powder
1/4 sudu teh baking soda
secubit garam

Cara membuatnya
1. Bancuh susu tepung dan nescafe dengan air panas
2. Masukkan mentega, gula & esen vanila. Kacau hingga gula larut
3. Masukkan yogurt dan kacau rata
4. Ayak tepung, serbuk koko, baking powder, baking soda dan garam. Campurkan dalam adunan dan gaul sebati
5. Tuangkan dalam acuan yang telah dilenser dengan mentega
6. Tutup acuan dengan aluminium foil
7. Kukus selama 40-45 minit dalam pengukus yang telah dipanaskan terlebih dahulu

Bahan untuk topping
1/4 cawan serbuk koko
1/4 cawan susu pekat
1/2 sudu besar minyak masak

Campur dan kacau rata semua bahan, tuang ke atas kek