Death By Chocolate Cake

Membaca review dan komen yang pernah buat kek ni buatkan saya juga teringin nak buat. Memang sah sedap sungguh, hubby kata macam kek di Secret Recipe, bezanya tak terasa keluar duit...hahahaha...:) Terima Kasih kepada tuan punya resepi ini!

Bahannya (saya buat 1/2 adunan -  loyang 7 inci)

1 cwn gula (kisar)
1 cwn tepung (ayak)
1 1/2 biji telur grade A (timbang 1 biji telur dan bahagi 2)
1/2 cwn koko powder
1/2 cwn susu cair
1/2 cwn minyak jagung
1/2 cwn air panas didih
1/2 tsp soda bikarbonat
1/2 tsp baking powder
1/2 tsp esen vanila

Bahan untuk ganache

• 1 cwn non dairy whipping cream
• 250g cooking chocolate
• 1 sudu besar golden syrup

Bahan untuk whipped cream

• 1/2 cwn non dairy whipping cream

 Cara membuatnya

1. Ayak tepung +koko powder+soda bikarbonat+baking powder 
2. Pukul gula + telur sampai kembang, tambahkan esen vanila
3. Masukkan susu dan minyak jagung dlm adunan,kacau sebati
4. Masukkan bahan-bahan yg diayak ke dalam adunan. Gaul dgn cara kaup balik
5. Masukkan air panas dan kacau sebati
6. Bakar selama 45 minit pd suhu 150C. (Boleh juga dikukus selama lebih kurang 1 jam)
7. **utk ganache**
8. Didihkan whipping cream dalam periuk kecil
9. Apabila sudah didih, padamkan api dan masukkan cooking choc. Kacau sebati
10. Tambahkan golden syrup
11. Ambil 1/2 cwn ganache dan bakinya simpan dalam peti sejuk
12. * utk whipped cream. Pukul 1/2 cwn whipping cream sehingga bertanduk atau kaku, kemudian tuangkan 1/2 cwn choc ganache yg di ambil dari langkah sebelum ini. Kacau sebati
13. Potong dua kek yang sudah siap . Sapukan dengan whipped cream dari step di atas. Kemudian lapiskan dgn kek yg separuh lagi. Sapu hingga menutupi keseluruhan kek, dan simpan dalam peti sejuk lebih kurang 30 minit
14. Keluarkan kek dari peti sejuk, sapukan pula dengan ganache yang  disimpan dalam peti (rujuk step 11). Hias ikut kreativiti. 
15. Simpan semula dalam peti sejuk lebih kurang 30 minitsebelum dihidangkan

sedapnya sepotong tak cukup! :)