Blueberry Yogurt Muffin

Tekstur muffin yogurt ni sangat lembut dan rasanya juga sangat sedap. Apatah lagi cara membuatnya sangat mudah. Terima Kasih kepada 'Izahdaut' yang berkongsi resepi hebat ini.

Bahannya
120g tepung gandum
70g gula halus
1 sudu kecil baking soda
1/4 sudu kecil garam

1 biji telur
50g mentega
1 sudu kecil esen vanila
150g yogurt blueberi (saya guna marigold yogurt blueberi)

filling blueberi

Caranya
1. Satukan semua bahan kering (tepung, gula, baking soda & garam)
2. Pukul sedikit telur dengan mentega, masukkan esen vanila & yogurt
3. Masukkan adunan telur ke dalam bahan kering, gaul rata
4. Ceduk adunan ke dalam mangkuk kertas/acuan muffin dengan filling di tengah-tengah
5. Bakar pada suhu 160C selama 15-20minit

saya pasti akan buat lagi! :)