Oreo Cream Cheese Cupcakes

Dah lama bookmark resepi ni untuk dicuba, kebetulan nak menghabiskan stok cream cheese yang dah agak lama dibeli sebelum tiba tarikh luputnya. Senang, cepat dan sedap bagi penggemar cheese pasti akan suka, tambahan pula ada Oreo! :)

Sumber: Handle The Heat
Bahannya (saya buat 1/4 adunan dari resepi asal)
230g cream cheese
27g gula castor
1 biji telur
1/2 sudu teh esen vanila
1/4 cawan plain yogurt
secubit garam (saya terlupa letak)
biskut oreo secukupnya

Cara membuatnya
1. Putar cream cheese dengan gula hingga gula hancur
2. Masukkan telur + esen vanila dan putar sebati
3. Masukkan yogurt dan garam, putar lagi
4. Masukkan 3 keping oreo yang dicincang kasar, gaul dengan sudu sahaja
5. Letakkan sekeping oreo dalam setiap mangkuk kertas sebagai dasar cupcake, kemudian penuhkan dengan adunan cream cheese tadi
6. Bakar pada suhu 135C selama 22 min (saya bakar pada suhu 90C selama 30 min)
7. Sejukkan pada suhu bilik, kemudian simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 4 jam.
8. Tunggu apa lagi, ngap ler! hehehehe

......:)