Puding Koktel Berkuah

Dah cuba beberapa resepi puding tapi masih belum dapat yang betul-betul lembut, sehinggalah saya try & error beberapa kali akhirnya dapat juga hasil seperti yang dikehendaki. Puding yang lembut, srruupp srupp tak terasa bila dihirup dengan kuahnya

Bahan untuk puding
1/4 cawan tepung custard
1/4 cawan tepung jagung
1/2 cawan gula pasir
3 cawan air
2 sudu besar krim jagung dalam tin

Bahan untuk kuah
1 cawan susu cair
1 cawan air
1/2 cawan gula
1 tin cocktail buah-buahan

1. Campurkan semua bahan puding dalam periuk dan masak dengan api perlahan sehingga pekat dan berkilat & meletup-letup
2. Tuangkan ke dalam bekas yang sesuai, biarkan sejuk sebelum disimpan di dalam peti sejuk
3. Untuk kuah, campukan semua bahan kecuali buah-buahan koktel dan masak sehingga gula larut. Sejukkan dan baru dicampurkan dengan buah-buahan koktel dan simpan dalam peti sejuk
4. Hidangkan sejuk

1 adunan tak cukup! kena buat lagi ;)