Cowboy Cookies

Apehal ler berkenan sangat nak try biskut ni, sebenarnya ada stok walnut dah beli tapi tak tau nak buat apa. Rasa biskut ni seakan-akan biskut choc chip, biasa biskut choc chip menggunakan badam, biskut Cowboy ni menggunakan walnut atau pecan. Sedap tau rangup & rapuh!

Sumber: Joy of Baking
Olahan: Selera Dapur Kita

Bahannya

115g mentega
70g gula perang
50g gula castor
1 biji telur gred A
3/4 sudu kecil esen vanila
130g tepung gandum
34 sudu kecil baking soda
1/4 sudu kecil garam
1 cawan rolled oats
1/4 cawan walnut (dicincang kasar)
1/8 cawan kelapa keing
1/4 cawan choc chip
1/4 cawan kismis

Cara membuatnya 

1. Putar mentega dengan gula castor dan gula perang hingga halus

2. Masukkan telur dan esen vanila putar hingga kembang

3. Ayak tepung gandum dengan baking soda

4. Masukkan tepung sedikit demi sedikit

5. Masukkan oat, walnut, kismis, choc chip
6. Adunan sangat lembik, sudukan dan terus susun atas loyang. Susun jarak sedikit antara biskut

7. Bakar pada suhu 150C selama 25minit atau hingga garing

yeeehah!jom makan... krup krap krup krap