Wednesday, October 24, 2012

Ayam Kukus

Biasanya masak ikan kukus, kali ni ayam kukus pula. Sangat-sangat simple, senang, cepat, sedap, sihat & tidak mengotorkan dapur :)

Sumber: Potretkasih.com
Olahan: Selera Dapur Kita

Bahan-bahannya
Ayam 1/4 ekor
Halia muda 1-2 inci (dihiris nipis)
Bawang putih 3-4 ulas (dihiris nipis)
Garam
secubit kiub ayam

Cara membuatnya
1. Panaskan pengukus
2. Bersihkan ayam dan lumur dengan garam
3. Gaulkan halia & bawang putih
4. Taburkan secubit kiub ayam
5. Kukus selama 30-40 minit
6. Hidangkan dengan timun/tomato/salad pun boleh, tapi kali ni hidang dengan nasi panas je pun dah sedap! :) Jemput makan!
 ayam_kukus1_zps969d5a6e.jpg
fuhh! tak sangka simple masakannya dan sedap!

Saturday, October 20, 2012

Kuih Kaswi

Lama juga tak update blog ni, agak sibuk di tempat kerja. Buat kuih ni dah dekat 3 minggu lepas, teringin sangat nak makan. memang sedap!

Sumber: Siti Delima - Dari Dapur CT
Olahan: Selera Dapur Kita

Bahan-bahan A
1 1/2 cawan gula merah (saya guna gula melaka)
1/2 cawan gula pasir
1 cawan air
2 helai daun pandan disimpul

Bahan-bahan B
1 1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung ubi (saya ganti tepung jagung)
3 cawan air
2 sudu besar air kapur (saya tak letak sebab kapur tak de)

Kelapa parut dikukus sebentar dan digaul garam

Cara membuatnya
1. Satukan bahan A, masak atas api sederhana sehingga larut. Sejukkan
2. Sebatikan bahan B kacau rata dengan senduk kayu
3. Satukan bahan A dan B, kacau rata dan tapis
4. Tuang dalam loyang yang sudah disapu dengan minyak sedikit. Saya gunakan acuan kuih lompang.
5. Susun acuan lompang dalam loyang dan tutup dengan aluminium foil
6. Kukus selama 20-30 minit
7. Sejukkan sebentar kemudian hidangkan dengan kelapa parut
ngap ngap tak hengat ntah berapa ketul dah dimakan....lembut , sedap & cukup rasa!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...